Cozonacul Babka este un cozonac sau o prăjitură dulce împletită care a provenit din comunitățile evreiești din Polonia și Ucraina . Este popular în Israel și în diaspora evreiască . Se pregătește cu un aluat dospit cu drojdie care se întinde, peste care se întinde o umplutură precum ciocolată, nutela, scorțișoară, fructe sau brânză, apoi se înfășoară și se împletește înainte de coacere. dupa coacere este insiropata cu un sirop de zahar pentru a mentine umiditatea aluatului si a nu se usca prea repede.

Mai departe...

Chec cu nucă si cacao, unul dintre cele mai apreciate dulciuri. Este foarte ușor de preparat, se mai poate face si cu ciocolată, diverse fructe confiate/uscate, alune de pădure, migdale. Secretul ca acest chec să iasă pufos este să aveți toate ingredientele la temperatura camerei. Este perfect atât pentru o ceașcă de ceai sau de cafea servită în familie sau cu prietenii, cât și pentru ocaziile speciale.

Mai departe...
Follow by Email
Pinterest
Instagram
Telegram
WhatsApp
FbMessenger