Cremes rapid sau prajitura desteapta
Unii ii spun Cremes rapid, altii Prajitura desteapta, de fapt este si una si alta. Prajitura desteapta sau cremesul rapid, este o prajitura care se face foarte usor, amestecand toate ingredientele iar in urma coacerii aceasta se separa ca un cremes, de aici si numele.
Ingrediente necesare pentru Cremes rapid sau Prajitura desteapta
- 8 oua
- 1 pachet de unt (250g)
- 1 l lapte
- 10 linguri de faina (225 g)
- 300 g zahar
- vanilie
Cum preparam Cremes rapid sau Prajitura desteapta
Mod de preparare:
Se freaca galbenusurile cu zaharul. Albusurile se bat spuma tare.
Peste galbenusuri se adauga untul topit, faina, laptele, vanilia si se amesteca bine pentru omogenizare. Se adauga albusurile batute spuma si se amesteca usor pana se incorporeaza in compozitia de galbenusuri.
Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Compozitia trebuie sa fie fluida iar tava sa nu fie plina pana sus. Se coace in cuptorul incins circa 50-60 minute la 170 grade C.
Cand este gata se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar pe deasupra.
